O Vinho De Martino Legado Gran Reserva Pinot Noir, é um dos Pinot Noirs mais interessantes do Chile fora das regiões mais famosas como Casablanca. Um Pinot Noir chileno elegante e refinado, combinando frutas vermelhas frescas, notas florais e minerais, com acidez vibrante e textura sedosa, lembrando mais os estilos frios da Borgonha do que os Pinots mais maduros e frutados do Novo Mundo.

Região: Valle del Limarí, no Norte do Chile. Os vinhedos ficam próximos ao Oceano Pacífico e são plantados em solos ricos em calcário, algo raro no Chile e muito valorizado para a Pinot Noir. Essa combinação gera vinhos mais tensos, minerais e frescos.

Perfil: É um vinho de corpo leve a médio, com acidez vibrante, taninos finos e acetinados, com excelente frescor. Apresenta final elegante, longo e levemente mineral, com madeira muito bem integrada, sem dominar a fruta. 

Uva: 100% Pinot Noir

Harmonização: Esse é um vinho extremamente gastronômico. As harmonizações clássicas são: Salmão grelhado ou assado, atum selado, Magret de pato, frango assado com ervas, peru, Roast beef frio, charcutaria e embutidos finos, cogumelos salteados, risoto de cogumelos e massas com molho de cogumelos ou manteiga e ervas. Ainda, harmoniza com queijos (Brie, Camembert, Gruyère jovem, Gouda suave) e cozinha oriental (Salmão no teriyaki, Yakitori, Pratos com cogumelos e shoyu).